Supu Ya Brokoli (Broccoli)



Supu Ya Brokoli (Broccoli)

Supu Ya Brokoli (Broccoli)
Vipimo
Brokoli - 1 msongo (bunch)
Parlsely - 3 misongo
Karoti - 2
Viazi - 2
Vitunguu - 1 – 2
Nyanya - 1
Kidonge cha supu (stock/ Maggi cube) - 1
Pilipili manga - 1 kijiko cha chai
Chumvi - kiasi
Ndimu - 1 kijiko cha chai
Mafuta - 2 kijiko cha supu
Zaytuni - kiasi
Namna ya kutayarisha na kupika
  1. Chambua brokoli, katakata karoti, viazi, vitunguu na nyanya.
  2. Chemsha brokoli, karoti na viazi.
  3. Tia mafuta katika sufuria kaanga vitunguu hadi vilainike, tia nyanya, endelea kukaanga.
  4. Tia pilipilimanga, chumvi na kidonge cha supu.
  5. Mimina vitu ulivyochemsha na supu yake katika mkaango.
  6. Tia katika mashine ya kusagia (blender).
  7. Tia parselye usage kidogo tu, kisha rudisha katika sufuria urejeshe katika moto na ipike kidogo kwa muda wa 1 tu.
  8. Onja chumvi, ndimu ikiwa tayari kuliwa pekee au na mkate na zaytuni.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Jinsi ya kupika pilau ya njegere

Image
​ Jinsi ya kupika pilau ya njegere Mahitaji 250 gram mchele wa basmati 1 kijiko binzali nyembamba (cumin seeds) 1/2 kijiko kidogo cha chai garam masala 1/2 kijiko kidogo cha chai coriander powder 1/4 kijiko kidogo cha chai turmeric powder 60 gram njegere za kuchemshwa 1 kitunguu maji chop chop 3 nyanya za kuiva nazo chop chop 1 kijiko kidogo cha chai tangawizi ya kusagwa 1kijiko kidogo cha chai kitunguu swaumu cha kusagwa 2 pili pili mbuzi, kisha kata vipande vidogo vidogo 60 gram korosho au karanga za kukaanga (sio lazima) 1 kijiko kidogo cha chai siagi au mafuta ya samli kwa ladhamajani ya giligilani na majani ya mint kwa kupambia na kuongeza ladha Jinsi ya kupika Weka kijiko kimoja cha mafuta ya kupikia kwenye kikaango kama ni samli au siagi, kisha garam masala, unga wa manjano, binzali nyembamba na unga wa corienda kaanga kidogo kisha weka kitunguu swaumu, kitunguu maji, tangawizi, pilipili mbuzi na nyanya zote ziwe chop chop vipande
Read more

JINSI YA KUPIKA BIRINGANYA

Image
MAHITAJI 1.biringanya, karoti, pilipili hoho, nyanya, chumvi, pilipili, tomato paste, nazi, green beans, kitunguu maji, mafuta ya mboga, pilipili manga, binzari nyembemba, JINSI YA KUPIKA  M enya biringanya kisha likate vipande vidogo vidogo, tayarisha viungo vyako (nyanya, karoti,hoho,green beans, kitunguu maji.) injika sufuria jikoni, kaanga kitungu kikishaiva weka biringanya pamoja na green beans na chumvi, funika kwa muda kisha weka mchanganyiko wa mboga mboga na viungo. funika kwa muda wa dakika 10, kisha  weka tomato paste na nazi changanya vizuri acha vichemke kwa dakika kadhaa kisha tegua. mchanganyiko wako uko tayari kwa kuliwa. unaweza kula na wali, ugali, tambi,  na chapati
Read more

CHICKEN MASALA

Image
CHICKEN MASALA Viungo Majani 2-4 ya bay ( Bay leaves ; kutegemea na ukubwa) Anise star 1 Iliki nzima 4 Karafuu punje 5 Vijiti 1-2 vya mdalasini Kijiko 1 cha chai garam masala Vijiko 2 vya chai chicken bouillon powder ½ kijiko cha chai coriander ½ kijiko cha chai binzari ya pilau ½ kijiko cha chai pilipili ya kukausha ½ kijiko cha chai binzari ya manjano Chumvi kwa kuonja ikihitajika Osha, kausha na kuchanja kuku Twanga kitunguu saumu na tangawizi; kamua maji limao na katakata majani ya giligilani Kwenye bakuli kubwa, weka kuku, maji ya limao, kijiko 1 cha chakula kitunguu saumu, kijiko 1 cha chakula tangawizi, chumvi na vijiko 2 vya chakula mafuta Changanya vizuri, funika na hifadhi kwenye jokofu kwa masaa si chini ya 2 Kwenye kikaango katika moto wa juu kiasi, chemsha vijiko 3 vya mafuta. Ongeza kuku, kanga kila upande kwa dakika kama 2 hadi 3; au mpaka rangi ya ngozi iwe kahawia kiasi, isikauke sana. Ipua, weka pembeni Weka nyanya, k
Read more